如果自主开一家便当门店的话，首先在便当品牌上面很难形成规模，在便当市场很容易被品牌碾压，而且在便当产品上很难更新与研发，便当店经营较少的品类，所以很难满足消费者不同的需要，以及很难应对不断变化的市场情况。

选择便当加盟的情况就不一样了，因为便当加盟品牌本身已有一定的品牌优势，加盟可以给创业者省下大量的品牌宣传推广的费用，而且加盟便当品牌还能解决管理、营运、设计、售后等多方面的问题，因为开一家便当加盟店涉及到多方面的问题，例如门店的装修设计，设备原材料采购，便当加盟店开业宣传，门店的经营管理，营销活动策划等等一系列的问题。

便当加盟对于没有经验的小白来说，选择加盟模式就是一个快速加入市场的助力器，因为便当加盟品牌提供全套保姆式的扶持，一系列完善的培训，还有总部的专家指导，让便当加盟店快速盈利。